À propos

Central Tapas & Nightclub

Un restaurant de tapas exclusif et une boîte de nuit prestigieuse situés au cœur du village de villégiature de Mont-Tremblant.

Mont-Tremblant

Tapas

Notre menu vous offre une expérience authentique de tapas inspirée des restaurants de tapas d’Espagne, tout en y incorporant des saveurs du Mexique et du Québec. Chacun de nos plats est le résultat de beaucoup de travail et de fierté, ce qui nous permet de vous offrir l’une des meilleures expériences culinaires à Mont-Tremblant. Nos petites assiettes sont parfaites pour un repas partagé entre amis et famille ou pour combler un petit creux en après-midi.

Mont-Tremblant

BOÎTE DE NUIT

Depuis des décennies, notre boîte de nuit est un endroit légendaire où faire la fête. Grâce à un système de son et d’éclairage de pointe, d’incroyables DJ qui jouent une variété de styles musicaux, une piste de danse toujours en mouvement et un souci inégalé d’offrir les meilleures expériences VIP possibles, vous êtes assurés de passer une nuit inoubliable au Central. Chaque soir, dès 22 h.

RÉSERVEZ VOTRE TABLE DÈS MAINTENANT

Sélection spéciale

DE NOTRE MENU

FOIE GRAS AL JEREZ
$28

Foie gras de canard au xérès avec chorizo, noix et fruits de saison

NAVAJAS CENTRAL
$28

Palourdes fraîches garnies de sashimi de poisson canadien biologique mariné dans du cidre local avec pommes, graines de sésame et sauce aji

GAMBAS AL PETRÓLEO
$23

Crevettes dans une élégante sauce noire umami accompagnées d’une salade de mangue fraiche

ENSALADA DE ENDIVIA (3)
$20

Feuilles d’endives farcies de concombre, pomme, céléri, noix et fromage bleu local servies avec une vinaigrette au cidre d’érable

AL AJILLO
$24

Choix de crevettes ou de champignons locaux mélangés grillés à l’huile d’olive avec persil, piment guajillo, ail et lime et servis sur un lit de pommes de terre

PORK BELLY MADRILEÑO
$26

Poitrine de porc braisée avec sirop d’érable du Québec, paprika espagnol et huile d’olive

RÉSERVEZ VOTRE STAND VIP

Sélection spéciale

DE NOTRE MENU

Classiques

CÓCTELES

Prickly Pear Margarita
$20

818 reposado tequila, Cointreau, Jus de lime, sirop de prickly pear

Espresso Martini
$18

Grey Goose Vodka, espresso shot, Tia Maria, sirop simple

Passionate Mescalini
$18

Mezcal Espadín, pulpe de fruit de la passion, jus de lime, chili powder, orange

Rouges et blancs

Vin

CLOUDLINE PINOT NOIR
$69

Oregon - 2021

Stag’s Leap Chardonnay
$98

Napa Valley - 2021

Catena Zapata Malbec
$282

Argentine - 2020

Arisanales et blondes

Bières

NORMANVILLE HAZY (IPA HAZY)
$13

20 oz Fut

APOCALYPSE (IPA CLASSIQUE)
$13

20 oz Fut

PETITE-BOURGOGNE (Rouge)
$13

20 oz Fut